|
|
BRERA -ブレラ- 邑楽郡邑楽町篠塚 / レストランバー
BRERAは邑楽町の住宅街の一角に佇む大人の隠れ家的なレストラン＆ダイニングバー。既製品を極力使用しない手作りにこだわったイタリアン中心のお料理メニューをご提供しております。ソースから手作りこだわった茹で上げパスタに生地から作り込むピッツァ、季節感を大切にしたアラカルトメニューに肉の素材を厳選してご提供するグリルメニュー…。 お料理をゆっくり味わって頂ける空間作りにも気を配っておりますので、ご来店の際はごゆっくりとお過ごしください。
オーナーシェフ 奈良英甫 【 職人歴:19年 】
元々は車関係の仕事をしていたが、将来的に自分のお店を持ちたいという夢を実現するために20歳の時に飲食業界に転身。イタリアン・洋食系の店舗で経験を積み仕事の幅を広げるためにダイニングバー業態のお店も経験。ワインバル業態の立ち上げ等にも携わり、2019年5月にBRERAをオープン。手作りにこだわったパスタと素材厳選のグリルメニューがおすすめ。
『 上州牛のローストビーフ 』
上州牛の『とうがらし』と呼ばれる希少部位を使用した逸品。香味野菜とオリーブオイルでマリネ、一晩寝かせて焼き上げる手間暇かけた自信作をぜひ、ご堪能下さい。
※食材の入荷が無い場合はご提供出来ません。予めご了承ください。
『 素材にこだわったイタリアン＆グリルメニュー 』
『 郊外の隠れ家的なレストラン＆ダイニングバー 』
『 ゆっくり飲食が愉しめる店内空間 』