お好み焼・もんじゃ焼 えんや

　　いつもありがとうございます、エンヤマスター　です。

　先日、東京千代田区にある、『お好み焼き文字平』さんにて、お好み焼き講習会

　に行ってまいりました！

　これは、昨年11月にあった、お好み焼き協会認定の　お好み焼き検定上級

　に合格した人だけが参加できる講習会です。（という事でエンマスは、上級に合格しております(>_<)初級はもちろん2009年に！）

　会長が先に焼いて頂き、美味しく頂きました！　流石会長、フワっカリっととてもいい感じ(#^.^#)　　

　色々と勉強になりましたm(__)m　

　そのあとは、交流会となり参加者さん達と雑談会！　中には、検定マニアがいて　100種類以上おもちとか(^_^;)

　あと前にあった　NHK朝ドラの『てっぱん』は、佐竹会長が　いろいろと指南され、お好み焼きもみな焼いたそうです。そんな裏話も伺えて、とても楽しい講習会でした!(^^)!