高崎市中泉町のシフォンと創作ケーキの『トルテ』「中泉」交差点の一角にある「トルテ」は、パティシエが一つ一つ心をこめて作るシフォンケーキと創作ケーキのお店です。“ふんわりしっとり”の食感のシフォンと最高級生クリームはさっぱりした甘さで相性も抜群です。なんとカロリーは普通のケーキの3分の2程なのでヘルシーなんです！トルテの味に魅了されて足繁く通うリピーターさんも多くいらっしゃいます。
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「中泉」交差点角のお店です |
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似顔絵＆キャラクターケーキなら『トルテ』当店は、丁寧に作り上げる誕生日や各種記念日のキャラクターケーキや似顔絵ケーキが人気です。
お客様にとっての理想のお店になりたいと思っておりますので、こんなケーキが食べたい！こんなお菓子を作ってほしい！などのご要望も大歓迎です！季節ごとの旬のフルーツを使ったシフォンケーキや月替わりのケーキもおすすめです。 当店オリジナルのギフト用詰め合わせや似顔絵、こちらもお気軽にお問合せ下さい♪ |
カフェを改装してつくられた店内には手作り焼き菓子 |
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| 基本情報 | |||
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| 住所 |
〒370-3524 群馬県高崎市中泉町667-8 
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| TEL |
027-329-5747
※だんべー見たと言うとスムーズです。 |
FAX | - |
| 営業時間 | 10:00～19:00 | ||
| 定休日 | 月曜日 / 第3火曜日 | ||
| URL | - | ||
| SNS | - | ||
| - | |||
| グループ店 | - | ||
| アクセス | |
|---|---|
| 最寄駅（徒歩圏内） | - |
| 駐車場 | 3台 |
| 設備 | |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| その他設備 | - |
| 料金･支払 | |
|---|---|
| クレジットカード | 使用不可 |
| QR決済 | - |
| インボイス | 店舗にご確認ください |
| だんべー金券 | 使用不可 だんべー金券とは |
| その他 | |
|---|---|
| 主な利用者層 | 10代以下～60代以上 |
| 備 考 | - |
内容・価格は変更している場合がございます。
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1位 いちごシフォン |
2位 ドゥーブルフロマージュ |
3位 シフォンのフルーツロール |
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トルテといえば「いちごシフォン」 さっぱりした生クリームときめ細かいふわっふわのスポンジの相性にこだわりました。 |
上層がレアチーズと下層がベイクドチーズの絶妙な組み合わせのフロマージュ。 |
食べやすい甘さでフルーツとの相性は抜群。 季節のロールケーキもオススメです。 |
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１、ふわふわのスポンジにするためにはメレンゲが命！職人の加減でキメの細いしっとりとしたスポンジはさっぱり生クリームと相性抜群です。 |
２、素材にもこだわり、最高級生クリームや榛名“ゆうすげ卵”新鮮な群馬県産の卵を使用。 |
３、やさしいリキュールの香りづけで生クリームとスポンジの味が引き立ちます。 ※お子様用のケーキもありますのでご安心ください。 |
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２５歳の時に転職をして、お菓子職人を志す。シフォンケーキとロールケーキのお店の自由が丘 ル・シフォンで修業を積み、２０１１年に独立。オーナーパティシエとして手作り菓子 トルテをオープン。定評のあるシフォンや新作や季節のケーキを生み出しています。お客様の声を反映してシフォンを作っているので、こんなケーキが食べたいというご要望にお答えしたいという丸山シェフ。お客様に近いケーキ屋として毎日心を込めてお菓子を作っています。 |
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パティシエ 丸山良司さん |
記念日に、誕生日に・・ シフォンと創作ケーキをお店で手作りしています。 ご気軽に、お電話でも注文を承っております。
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