すぺいんりょうりありおんだす

スペイン料理アリオンダス

［スペイン料理］

群馬県佐波郡玉村町角淵4338-5

TEL:0270-27-5743

新商品

季節限定メニュー「自家製アンチョビと刻みトマトとオニオンのカリカリパン添え」

数年ぶりにアンチョビを仕込みました。

背黒鰯を塩でまぶし、２日間常温で放置して、新たに塩をまぶし、漬け容器に並べて重石をして下準備完了。これを約半年塩漬けにします。

鰯の塩漬けなので勿論塩っぱいのですが、鰯の旨味も凝縮されてるので、そのままでもトマトなどにも良く合います。

近日販売予定です（今週末には販売開始いたします）。

更新日：2022/11/16

スペイン料理 アリオンダス